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【純天然，不簡單】
花了7天等小麥芽長大，昨晚讓小麥芽跟圓糯米相遇，發酵7小時後，我在午夜12點開始騰煮，煮到凌晨2點糖水還沒濃縮，只好關火跑去睡覺，今天一早繼續奮鬥。
經過這麼長的等待及準備，最後煮出不到600克的麥芽糖，深褐色的濃稠黃金。
不知道前人當初到底是怎麼發明出這種製作麥芽糖的方法，我倒是忍不住想起食品原料店裡，一桶桶沒有麥芽的麥芽糖，既大桶又透明，像黃色玻璃一般。
時間與成本之間永遠存在戰爭，吃下這些東西的人體就是戰場。
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